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Intégrale Epicerie fine : Fleur de sureau et porc Cénomans du pays Manceau

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Emission du samedi 30 juillet 2016
Fleur de sureau et porc Cénomans du pays Manceau
Non loin du Mans, Philippe élève avec attention des porcs Cénomans à partir desquels Mickael confectionne des rillettes traditionnelles. Toujours dans la Sarthe, Valéry, glacier, s'est pris de passion pour la fleur de sureau et agrémente désormais ses sorbets de son goût mielleux.
Une émission sur le terroir français présentée par le chef étoilé Guy Martin !
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