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Intégrale Épicerie fine : Algues et beurre de baratte du pays de Cornouaille

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admin
Published
Émission du samedi 23 juillet 2016
En pays de Cornouaille, Claude et Michel élèvent la Froment du Léon et l'Armoricaine, des vaches bretonnes dont le lait permet la confection d'un beurre de baratte. Plus au Sud, André récolte et fait découvrir une denrée naturelle du Finistère : les algues de rive.
Une émission sur le terroir français présentée par le chef étoilé Guy Martin !
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