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Fromage de Neufchâtel en forme de coeur, sablés au beurre et poule de Gournay honorent l'histoire gourmande du pays de Bray. Dans ce territoire de Seine-Maritime, de l'aquaponie au maraîchage avec des ânes, de nouveaux modes de culture plus respectueux de l'environnement voient le jour.
Présentation : Guy Martin.
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