Recette Glace aux haricots rouges | Les Recettes d'une Japonaise | Azuki Anko dessert gateau

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Recette de glace aux haricots rouges

Ingrédients pour 4 à 6 personnes:
・150 g de pâte d'haricot rouge
・200 ml de lait
・100 ml de crème fraîche (32% matière à partir de lait issu d'animaux)
・50 g de sucre
・2 jaunes d’œufs

▶Recette Pâte d'haricot rouge Fait en 15 min
https://youtu.be/vfSrJA3cpvQ

① Mélanger les jaunes d’œufs et le sucre.
② Faire chauffer le lait (ne pas faire la ébullition !)
③ Ajouter un peu de lait dans les jaunes d’œufs et le sucre puis mélanger.
④ Reverser l'appareil de jaunes d’œufs, le sucre et le lait dans la casserole.
⑤ Faire chauffer jusqu'à ce que la partie blanc est disparu. (ne pas faire la ébullition !)
⑥ Faire refroidir avec l'eau froide.
⑦ Verser petit à petit dans la pâte d'haricot rouge et mélanger.
⑧ Faire monter la crème fraîche puis l'ajouter au récipient et mélanger.
⑨ Verser dans une boîte puis congeler pendant 1 heure 30.
⑩ Gratter la glace de milieu et les côte de boîte puis congeler encore.
⑪ Après 2 heure vous pouvez servir.

A bientôt sur les recettes d'une Japonaise ♡(*'ω'*)ﾉ

#dessertjaponais
#glace
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