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Intégrale Epicerie fine du 14/10/17 : Saumon de l'Adour et boeuf de Chalosse

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admin
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Dans la Chalosse, sur les bords de l'Adour, deux amis d'enfance travaillent des produits d'exception bien différents. Olivier Jeannots pêche le saumon de l'Adour, le seul saumon sauvage dont la pêche soit autorisée en France. Nicolas Betbeder élève un bovin à la viande persillée, le boeuf de Chalosse.
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Boucherie Bignalet

Maison Barthouil
378, route d’Hastingues 40300 Peyrehorade
+33 (0)5 58 73 00 78
&
41, rue Charlot 75003 Paris
+33 (0)1 42 78 32 88

Chambre d’Agriculture des Landes

+33 (0)5 58 85 45 45
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