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Intégrale Épicerie fine du 25/11/18 : Le Biterrois

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admin
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Le terroir de Béziers profite à la fois des richesses de la terre et de la mer. Aujourd'hui, les olives et les figues reprennent du terrain sur ce sol traditionnellement viticole. La façade maritime alimente les marchés en poissons, mais Béziers est aussi gourmande, notamment avec les coques de Saint-Aphrodise.
Présentation : Guy Martin.
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