Intégrale Epicerie fine du 16/12/17 : Noix de coco et curcuma de La Réunion

À la Plaine des Grègues, Guibert Hoareau cultive et transforme le curcuma. Sous forme de poudre, il est l'ingrédient indispensable de la cuisine réunionnaise, notamment du cari. Au sein de la Maison du coco, Didier Solesse redonne vie au coco, un fruit riche en potassium qui désaltère et nourrit.
Une émission sur le terroir français présentée par le chef étoilé Guy Martin !
Contacts
Air Austral, compagnie 100 % réunionnaise, est l’acteur majeur de la desserte de l’Océan Indien depuis la France, avec des vols directs depuis Paris-CDG vers La Réunion et Mayotte, ainsi qu’un vol non-stop entre Marseille et St-Denis de la Réunion. Des vols avec escale à la Réunion permettent également de rejoindre Madagascar (Antananarivo, Nosy Be, Tamatave), l’Île Maurice, Rodrigues ou encore les Seychelles.
Site internet :
Ile de La Réunion Tourisme


Maison du Coco
Adresse: 134 rue Georges pompidou - 97436 Saint-Leu
Téléphone: +262 692 769 539 / +292 692 706 373
Courriel : [email protected]
Site Internet :
Guibert Hoareau
69 Chemin Du Rond Plaine des grègues
97480 Saint-Joseph
+262 692 66 59 48

Jacky Aroumougoum - Atelier de cuisine réunionnaise

[email protected]
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