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Intégrale Épicerie fine : Saumur-Champigny et champignons du Saumurois

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admin
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Émission du samedi 20 août 2016
Les bords de Loire abritent de nombreuses caves troglodytiques. C'est dans l'une d'entre elles, sous le château de Saumur, que Sélim fabrique des champignons. Plus au Sud, Didier et Céline Sanzay produisent un vin aussi léger que fruité, le Saumur-Champigny. Ces deux produits ont construit l'histoire du Saumurois.
Une émission sur le terroir français présentée par le chef étoilé Guy Martin.
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