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Intégrale épicerie fine du 06/01/18 : Lieu jaune et sarrasin du Vannetais

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admin
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Au départ de Quiberon, dans le Vannetais, Jean-Mary Le Strat embarque pour la pêche au lieu jaune, un mets recherché sur les tables locales. Du côté de Carnac, Marc Le Rouzic produit la fameuse farine de blé noir, ou farine de sarrasin, qui entre dans la composition des galettes bretonnes.
Une émission sur le terroir français présentée par le chef étoilé Guy Martin !
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PA de Ronsouze
56800 Ploermel

Pleine Campagne
1, rue Léaulet
56400 Auray
+33 (0)2 97 29 05 12

Maison Lucas
10, quais de l'océan
56170 Quiberon
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