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Epicerie fine du 30/09/17 : Tête de Moine et bondelle de Jura et Trois-Lacs, Suisse

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admin
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En Suisse, dans la région du Jura et Trois-Lacs, Franz et Suzanne von Büren fabriquent avec passion la Tête de Moine AOP, un fromage qui se déguste en corolles. De leur côté, Jean-Philippe et Marie-Laure Arm sont pêcheurs de bondelle, un poisson typique du lac de Neuchâtel.
Une émission sur le terroir français présentée par le chef étoilé Guy Martin !
Contacts
Pêcherie Arm
Chemin des Pêcheurs 17
2024 Saint-Aubin-Sauges
+41 (0)32 835 11 59
+41 (0)79 240 33 42
www.pecheriearm.ch
Franz Von Büren
Au Plateau du Fromage
Rue Principale 22
CH-2613 Villeret
+41 (0)32 941 51 31
Jura & Trois-Lacs
Rue d’Aarberg 107 A
2502 Biel/Bienne
+41 (0)32 328 40 10
[email protected]
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