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Intégrale Épicerie fine / Géline noire et carotte blanche du plateau de Saint-Maure

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admin
Published
Emission du Samedi 7 Mai 2016
Dans le Centre-Ouest de la France, le plateau de Saint-Maure favorise l'agriculture céréalière et fourragère. Ici, des passionnés transmettent leur savoir-faire et font perdurer des produits méconnus, typiques des anciennes tables tourangelles. Rencontre avec Christine et Agnès qui travaillent la poule géline noire de Touraine et la carotte blanche.
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