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Halloween 2016 - Velouté de Potiron, Espumas de foie Gras

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admin
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C'est Halloween, alors on va se faire un petit velouté aux couleurs automnales,
ce n'est un secret pour personne, le potiron et le foie gras s'entendent à merveille,
Si vous ne connaissez pas ce couple savoureux, je vous invite vraiment à reproduire cette recette qui ne demande qu'une demie heure maxi pour etre réalisée,
faites vous plaisir !

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Phil
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