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Cuisine française - Cailles farcies au boudin blanc et foie gras

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admin
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Voici la recette des cailles farcies au boudin blanc et foie gras, c'est un plat de fête, en cette fin d 'année, qui devrait en ravir plus d'un.
Il n'y a rien de compliquer à faire, c'est à la portée de tout le monde, pour peu qu'on ai appris à desosser un volatile, (ce que je vous livre aussi dans la vidéo qui suit ^^)
ces volailles sont accompagnées d'une écrasée de pomme de terre aux olives et citron, simplissime à faire, et réellement surprenante, et d'un chutney à la figue pour relever le tout d'un mélange sucré/salé/pimenté.
Joyeux Noel à tous !
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Nourriture
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