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Deux idées pour ftour : Soupe et feuilleté salé

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lily
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Voici deux idées délicieuse pour le repas du soir ou du ftour en Ramadan, une soupe turque au yaourt et menthe séchée accompagnée de feuilleté à la viande et légume à décliner selon le gout en variant la garniture.
Ingrédients :
Soupe au yaourt
50 g riz
500 ml yaourt
1 oeuf
1.5 l d'eau
Sel
2 c.s de farine
25 g de beurre
Menthe séchée
Pour le feuilleté :
paquet de pâte filo1
200 g de viande hachée
3 carottes râpées
Sel , poivre
Huile d'olive
persil ciselé
150 g de fromage crèmeux
1 jaune d'oeuf
50 g de beurre fondu
Jaune d'oeuf et 1 cS de lait pour la dorure
Graines de pavot ou sésame
Catégories
Nourriture
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