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Cuisine Française - brandade de canard aux olives

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admin
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Voici une recette originale, puisque jusqu'ici je ne l'ai vue décrite nulle part, je vous livre donc ici une divagation culinaire de mon cru, et qui, je pense, mérite son "like",
une purée onctueuse et savoureuse, un canard confit en rillette, assemblez le tout, comté et chapelure pour gratiner et dorer et vous obtiendrez une brandade qui va égayer les papilles à votre table !
Bon Appétit !
ingrédients :
3 cuisses de canards confites
1.5 kg de pomme de terre farineuses
1/2 l de lait
150 gr de beurre
150 gr de comté
70 gr de chapelure
70 gr d'olives vertes dénoyautées
deux echalotes
du thym
du persil
Si la recette vous a plu ou si vous voulez m'aider en me faisant un don de la somme que vous voulez par PAYPAL sur l'adresse [email protected]
merci pour votre aide !
phil
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