Comme promis voici ma recette de tomates confites, une recette simplissime et savoureuse s'il en ai, accessible à tous, aucun pré-requis technique, juste un four et avoir envie :)
favorisez plutôt des tomates de forme allongées, si elles en sont pas trop pleine de jus comme celles que j'ai utilisées, laissez les telles-quelles, sinon vous pouvez les videz de leurs jus et de leurs grains et les sechez légèrement avant de les saler et de les mettre au four.
Ingrédients :
8 Tomates allongées
1 Cs de fleur de sel
1 Cs de poivre noir en grain
1 petite Cs d'herbes de Provence
de l'huile d'Olive
favorisez plutôt des tomates de forme allongées, si elles en sont pas trop pleine de jus comme celles que j'ai utilisées, laissez les telles-quelles, sinon vous pouvez les videz de leurs jus et de leurs grains et les sechez légèrement avant de les saler et de les mettre au four.
Ingrédients :
8 Tomates allongées
1 Cs de fleur de sel
1 Cs de poivre noir en grain
1 petite Cs d'herbes de Provence
de l'huile d'Olive
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