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Tombez dans le Piège #152 : le poulet rôti

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Jean-François Piège partage avec vous chaque samedi sur Le Point une recette de cuisine mettant sur le devant de l’assiette un produit de saison. Après vous avoir donné la semaine dernière ses tours de main pour préparer une volaille (l’habiller, la vider, glisser sous la peau une généreuse dose de beurre avant de la brider), Jean-François Piège vous révèle ce week-end les secrets de son poulet rôti. Mais pas n’importe quel volatile : une volaille de Bresse (vous pouvez évidemment choisir une volaille d’une autre provenance ou alors de la ferme la plus proche de chez vous). Une manière pour le cuisinier de célébrer une nouvelle fois les territoires de France si chers à son cœur. Suivez nous sur : - Youtube : https://www.youtube.com/c/lepoint/ - Facebook : https://www.facebook.com/lepoint.fr/ - Twitter : https://twitter.com/LePoint - Instagram : https://www.instagram.com/lepointfr - www.lepoint.fr
Catégories
Documentaire
Mots-clés
Cuisine, Cuisson, France
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