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Soupe - Comment faire un Bouillon de Légumes

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admin
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Voici comment proceder pour faire un bouillon de légumes qui pourra vous servir pour toutes vos soupes mais pas que, aussi pour vos préparation comme les ragoûts, les plats en cocotte qui doivent mijoter, etc,
la grande difference avec les bouillons en cube du marché est que celui ci à du goût et n'est pas un concentré de sel avec un goût uniforme, vous pouvez y ajouter un clou de girofle si vous le souhaitez, ou un légume racine, radis, navet, panais relevera encore sa saveur, là, je vous livre la base, ensuite, soyez créatif et faite le bouillon de légume qui conviendra à votre préparation.
c'est une base incontournable de la cuisine !
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Phil
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