La recette du Brownies

on ne presente plus le Brownies, ce gateau savoureux plein de chocolat et de noix de pécan ! à mi chemin entre le classique gateau au chocolat et le fondant,
Suivant sa cuisson, on pourra le rendre plus fondant ou plus moelleux suivant votre goût !
il sera le partenaire idéal de vos gouters, faites le dimanche soir et pour le deguster les jours suivants, pour ma part je le laisse dans du papier d'alu dans une boite pendant 3j avant de le servir,
le temps que tous ses arômes se diffusent !
dans cette version "à ma façon" j'ajoute une pincée de fleur de sel dans la pâte,
le sel et le chocolat fonctionne très bien ensemble, essayez mon Brownies vous allez l'adorer !

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Phil