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EP8 Les plantes comestibles en Australie

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admin
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A une heure de Melbourne, à Healesville, dans la Yarra Valley, Doris et son mari Steeve nous accueillent pour une weed walk. Pas de blague, il s'agit d'une balade dans leur immense parc, pour découvrir avec eux les plantes comestibles typiques de cette partie de l'Australie (Etat de Victoria).
Alexis est comme un poisson dans l'eau. Il goutte, croque, découvre et échange avec ces deux passionnés de la nature. De quoi faire naître des recettes et alimenter son inspiration de cuisinier ! Bref un régal pour notre Top Chef trotteur ! Doris a écrit un guide mais aussi créé un site web pour partager son savoir avec ceux que ça intéresse :
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A très vite ;-)
© Marmiton
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Nourriture
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