Énorme dégustation avec Inoxtag (je lui prépare une côte de boeuf maturée 62 jours !)

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Nom du produit: Perles de poivre Rouges

Lien du produit:
https://cavya-kampot.com/products/perles-de-poivre-rouges
Description du produit:
Producteur: Cavya, c'est avant tout l'histoire captivante de Valentin, son créateur, une histoire qui commence avec un voyage initiatique en Asie en 2019.
Un jour, au Cambodge, Valentin a fait une découverte inoubliable : le poivre de Kampot, un trésor de qualité exceptionnelle. Les saveurs l'ont surpris et piqué sa curiosité, le poussant à rencontrer les artisans qui en étaient à l'origine. C'est ainsi qu'il a plongé dans l'univers du poivre de Kampot, dévoilant les secrets de sa création.
Chaque grain de poivre trié à la pince à épiler, chaque geste empreint de tradition et de savoir-faire ancestral, tout cela a contribué à faire du poivre de Kampot le meilleur au monde.
Produit: Laissez-vous emporter par la magie des Perles de Poivre Rouges, un trésor issu des épis de Poivre Long Rouge. Leur nom évoque à lui seul leur rareté et leur excellence.
Lorsque vous les dégustez, ces perles vous enveloppent d'une chaleur incomparable, dévoilant un cortège aromatique envoûtant. Leur douceur sucrée vous transporte dans un voyage sensoriel où se mêlent des notes de clou de girofle, de safran, de réglisse et même de tabac blond. Rappelle le pain d’épices.

Recette du produit:
Burrata au perles de poivre rouge de kampot

Liste des ingrédients pour 2 personnes:

1 burrata de bufala de 250g
Perles de poivre rouge de Kampot
Sel bleu de Perse
Un filet d’huile d’olive
Votre baguette de pain préférée

Instructions:

Coupez au milieu de votre burrata à l’aide de ciseaux. Son cœur crémeux se manifestera!
Assaisonnez avec un filet d’huile d’olive, du sel bleu de Perse et des perles de poivre rouge de Kampot
Dégustez avec votre baguette de pain préférée

Inox passe à la maison pour le repas de Noël (je lui prépare un côte de boeuf maturée 62 jours !)

Montage: https://www.instagram.com/lucasmelvey/
Dessin, animation: Tidiane Fall
Musique principale: Tidiane Fall

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