Cuisine de fête - Le Saumon Gravlax

le Saumon Gravlax est une recette Suédoise simple et rapide, si ce n'est qu'une maturation de 75h est nécessaire, sinon pour le reste c'est fait 10 mn !
et tout cela pour un résultat gastronomiquement réussi !
vous obtiendrez un saumon qui n'est pas un saumon fumé, mais qui sera savourux et confit à souhait,
ce saumon va enluminer votre table, et les visages de vos convives
en diront longs sur la qualité de votre entrée !
ne passez pas à coté !
Ingrédients
1 Filet de saumon d'1 kg
500 gr de sucre
250 gr de sel
10 gr de poivre
200 gr d'aneth fraiche
2 cs de vodka
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Phil