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#versionfrançaise : Le chocolatier et pâtissier Pierre Hermé

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admin
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Au sommaire :
#point de vue
- La belle idée : So Many Paris
- Le lieu culte : Le Hangar à Bananes
- À la page : "Karl's Secrets"
- L'indispensable : Carne Bollente
#silhouette et #impressions
Rencontre avec Pierre Hermé, chocolatier alsacien à la renommée mondiale et grand nom de la pâtisserie française. Il nous fait découvrir son univers gourmand et artistique. Visite et immersion dans son atelier parisien pour nous parler de ses créations et de ses collections de "haute couture gourmande". Comment mettre en avant le goût à travers l'apparence ? Réponses.
#repérages
Cap sur le charme provençal de Cannes, située à mi-chemin entre Saint-Tropez et Monaco, une cité azuréenne où, dans une même journée, on peut rallier mer, montagne et campagne.
#focus
Focus sur le plissé de la maison française Lognon, créée en 1850, qui donne des formes à la haute couture mais également des jeunes créateurs.
Rencontre avec Léopoldine Pataà, coordinatrice d'atelier, et Marion Moinier, chargée de développement métier.
#la relève
Assurée par Bleu de Paname, une marque de vêtements 100% française, créée en 2009 par Thomas Giorgetti et Christophe Lépine.
Présentation : Katherina Marx.
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