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Pour le savoir, on a fabriqué une liqueur amère comme celle utilisée dans le spritz, on a testé les taux de sucre de ce cocktail à base d’Aperol, d’un mojito et d’un gin tonic, puis organisé une dégustation à l’aveugle avec Gianmarco Gorni, chef cuisinier originaire de la région du spritz.
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