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Pidi nous ramène des chocolatines au petit dej’ - Jour 5

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ava
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Description du produit :
« Vieux » légume, bien connu de nos aînés durant la guerre, le topinambour revient sur le devant de la scène. Notre recette Maison Wurfel met le topinambour au goût du jour.
Gustativement, notre topinambour se trouve entre l’artichaut et la pomme de terre. Très doux, il est aussi légèrement et naturellement sucré. La noisette s’exprime tout naturellement dans le prolongement du goût du topinambour.
Ce caviar de topinambour se déguste à l’apéritif sur des toasts, mais aussi en accompagnement de vos salades, de vos plats. Vous pouvez tout simplement le déguster à la cuillère.

Recette : Toasts de noix de Saint Jacques et crème de topinambours

Liste des ingrédients :
1 ou 2 noix de saint Jacques
1 toast
Beurre
Poivre
Huile d’olive
Fleur de sel ail des ours de la Plante
Caviar de topinambour de Maison Wurfel

1 • Commencer par faire fondre le beurre dans une poêle puis faire snacker vos noix de Saint Jacques 3 minutes de chaque côté.
2 • Faites griller vos tranches de pain, arrosez d’un filet d’huile d’olive.
3 • Tartiner vos tranches de caviar de topinambour.
4 • Puis déposez vos noix de Saint Jacques. Poivrez légèrement et parsemez de Fleur de sel ail des ours de la Plante.

Lien site internet:
https://www.maisonwurfel.com/

Liste des ingrédients pour la recette de demain :
-200g de beurre
-150g de sucre roux
-10cl de lait
-1 sachet de levure
-200g de farine
-3 œufs


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Catégories
Nourriture
Mots-clés
Calendrier de l'avent, Valouzz, Valouzz Pidi
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