Métiers en tension : ces emplois que les Français refusent

«Les Français ne veulent pas faire la plonge, le service en salle ou le nettoyage. Et ça fait longtemps que ça dure ! » soupire Xavier Denamur. Lunettes sur le nez et barbe de trois jours, ce propriétaire de plusieurs restaurants dans le Marais, à Paris, dont l'établissement Au petit fer à cheval, a pourtant trouvé la solution. Dans ses cuisines et ses salles, 16 nationalités différentes sont représentées (pour 45 salariés) ! Sri Lanka, Tunisie, Mauritanie… « Aujourd'hui, sur les sites de recrutement spécialisés, comme Brigad ou Extracadabra, quand on passe une annonce de plongeur, on ne trouve pas un seul profil français ! Pourtant, c'est un métier qui ne paie pas si mal. Chez moi, un plongeur touche environ 2 000 euros net. Pour les serveurs, ça ne se bouscule pas non plus ». https://www.lepoint.fr/economie/metiers-en-tension-ces-emplois-que-les-francais-refusent-03-11-2023-2541758_28.php Retrouvez-nous sur : - Youtube : https://www.youtube.com/c/lepoint/ - Facebook : https://www.facebook.com/lepoint.fr/ - Twitter : https://twitter.com/LePoint - Instagram : https://www.instagram.com/lepointfr - Tik Tok : https://www.tiktok.com/@lepointfr - LinkedIn : https://www.linkedin.com/company/le-point/posts/ - www.lepoint.fr