les Nikitouches

Voici la recette des Nikitouches,
une recette juive Tunisienne, les Nikitouches sont de petites pâtes que l'on mange généralement avec une poule farcie ou du poulet,
c'est un plat simple mais tellement bon !
250 gr de nikitouche
3 cuisses de poulet
1 branche de céleri
1 oignon
2 gousses d'ail
1 Cuillère à café de curcuma en poudre
couper la branche de céleri en petit morceaux
dégermer l'ail
couper l'oignon en 4
faire venir le poulet avec l'oignon dans un peu d'huile pendant 2 minutes,
ajouter le céleri,
ajouter l'ail
couvrir avec 2 litres d'eau
cuire 25 minutes à feu moyen
ensuite, ajouter les nikitouches et cuire de nouveau pour 20 minutes
et voila !
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Phil