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admin
Published
Emission du samedi 5 mars 2016
Au sommaire :
#point de vue
- La belle idée : L'appartement Marie Sixtine
- Le lieu culte : La Gaîté lyrique
- À la page : "Paris 48°"
- L'indispensable : Fusalp
#silhouette
Une rencontre avec Mathilde de l'Ecotais. La photographe culinaire, passionnée par la matière alimentaire, sait faire saliver comme personne avec ses clichés décalés. Son regard sublime ce que la nature offre dans l'assiette et que l'on ne sait pas toujours regarder.
#repérages
Promenade gourmande à Paris avec deux adresses pour les fondus de chocolat : Un dimanche à Paris et Hugo & Victor.
#focus
Sur un métier très particulier. Michèle Gay est parfumeuse culinaire et relève tous les plats avec ses poudres magiques à base de sucre.
#la relève Le portrait du jeune chef Alexandre Gauthier, à la tête de l'hôtel-restaurant La Grenouillère, près de Lille. Un style direct et spontané, coté cuisine et côté chambre.
Présentation : Katherina Marx.
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