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Esprit du vin : carte de visite internationale

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admin
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Entretien avec Olivier Poels, rédacteur en chef de la Revue du vin de France.
Le vin fait partie du patrimoine culturel et gastronomique français. Mais cette boisson explose aussi au niveau international, avec notamment des Chinois de plus en plus consommateurs. Le vin devient aussi synonyme d'"or rouge" avec de nombreuses spéculations sur le marché mondial. Le vin est-il en train de devenir un produit comme un autre ?
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