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Benoît Peeters : Une autobiographie culinaire

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admin
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Ancien élève de Roland Barthes, spécialiste de Hergé, Benoît Peeters retrace sa vie d’intellectuel gastronome dans les années 70 et 80 dans Comme un chef (éditions Casterman). Les dessins sont signés Aurélia Aurita. Après un repas chez les Frères Troisgros à Roanne, à l’époque le restaurant le plus célèbre de France, l’auteur décide d’apprendre la cuisine en autodidacte mais se confronte vite à la rudesse du métier.
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