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« Je ressens beaucoup de joie en voyant la brasserie rouverte après plus de trois mois de fermeture, mais c’est aussi un peu d’angoisse : on espère que nos clients seront là. » Claude Guittard, directeur de la mythique brasserie parisienne, nous a invité le jour où Lipp a rouvert ses portes... Reportage.
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