Idées pour votre menu des fêtes au sommaire de « Africanités »

Au sommaire de ce numéro
À l'occasion des fêtes de fin d'année, « Africanités » fait vibrer vos papilles et vous propose un sommaire pour gourmands et gourmets ! Grands chefs, expériences culinaires, recettes de Noël, spécialités d'ici et d'ailleurs, il y en aura pour tous les goûts ! Sans oublier l'actualité cinématographique, littéraire et musicale.
Les invités :
- Rougui Dia, d'origine sénégalaise, elle fut chef de cuisine du 144, le restaurant d'Armen Petrossiann et dirige aujourd'hui les cuisines du restaurant Le Vraymonde
- Christian Abégan, diplômé de l'école du « Cordon Bleu », à Paris, consultant en cuisine afro-caribéenne, il nous propose en direct un plat de Noël
- Loïc Dablé, le chef a ouvert son restaurant au sein du musée Drapper, à Paris
- Élise Djoumessi, la chef propose des expériences culinaires avec un credo : « Comme à la maison »
- Sonia Muluala, importatrice de produits séchés
- Fati Niang, créatrice de Black Spoon, premier camion-restaurant africain en région parisienne
- Maya Dikutala, chef à domicile, spécialisée dans la cuisine de l'océan Indien
- Njie, chanteuse guadeloupéenne, connue pour avoir repris « Awana W'Afrika », du célèbre chanteur gabonais Pierre Akendengué