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Hausse des prix : la sécurité alimentaire menacée ?

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admin
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Entretien avec Renaud de Kerpoisson, fondateur de la société de conseil en agriculture ODA, et Olivier de Schutter, Rapporteur spécial de l'ONU sur le droit à l'alimentation.
On estime en 2014 que plus de 850 millions de personnes sur terre souffrent de malnutrition chronique. Un des aliments de base de cette alimentation, dont dépend la securité alimentaire mondiale, c'est le blé. Mais depuis quelques temps, le rouille du blé, un champignon, menace les récoltes et, en dépit des progrès de la science, continue de muter de de proliférer...
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