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Pourquoi la Belgique fait-elle corps derrière la frite ?

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Entretien avec Alain Berenboom, Avocat, écrivain.
La semaine de la frite commence en Belgique. Le pays aimerait voir ce patrimoine gastronomique reconnu par l'UNESCO. Mais la frite, c'est bien plus que cela : la frite transcende les divisions entre Wallons et Flamands! Le vrai secret de la Belgique se trouve peut-être dans la frite.
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