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Intégrale Épicerie fine du 20/01/18 : Betterave crapaudine et cognac de la Saintonge

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admin
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Dans la Saintonge, Jean-Sébastien Robicquet produit du cognac et cherche à revaloriser ce spiritueux en mettant en avant les bouilleurs de cru de chaque terroir. Flavien Petit est l'un des cinq derniers producteurs de betterave crapaudine, un légume ancien, tout en longueur, bien plus sucré que la betterave ronde.
Une émission sur le terroir français présentée par le chef étoilé Guy Martin !
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16024 Angoulême Cedex
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[email protected]
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293, rue d'Angoulême
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