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Intégrale Epicerie fine du 04/11/17 : Quinoa et échalote d'Anjou

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admin
Published
Emission du samedi 4 Novembre 2017
En plein coeur de l'Anjou, Jason et Maud Abbott se sont lancés dans une production de quinoa. De son côté, Thierry Chaillou cultive une plante bulbeuse historique de ce terroir : l'échalote. Des ingrédients qui inspirent Guy Martin pour ses échalotes confites au four et quinoa en risotto.
Une émission sur le terroir français présentée par le chef étoilé Guy Martin !
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