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Intégrale épicerie fine : Bulot et topinambour de l'Avranchin

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admin
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L'Avranchin allie terre de maraîchage et mer poissonneuse. Didier, pêcheur depuis 37 ans, nous raconte l'histoire de la pêche au bulot de Granville. De son côté, Norbert, passionné d'agriculture, nous fait redécouvrir le topinambour, l'un de ces légumes oubliés qui revient au goût du jour.
Une émission sur le terroir français présentée par le chef étoilé Guy Martin !
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