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Idées: Carnivore, l'Humanité n'est pas dans son assiette?

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admin
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Entretien avec Florence Burgat, philosophe, directrice de recherche à l’INRA, et auteure du livre "L'Humanité carnivore" aux Éditions du Seuil.
Alors que l'association L214 dénonce, images à l'appui, les pratiques inadmissibles de certains abattoirs français, alors que végétalisme intégral rencontre son public, il convient de se poser la question de notre rapport à l'alimentation et à notre penchant carnivore. Pourquoi l'homme tue-t-il des animaux pour se nourrir ? Pourquoi l’Être humain est-il carnivore ? Est-il voué à le rester ? Notre invité pousse ses interrogations dans le "64 minutes le monde en français" sur TV5 Monde.
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