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Cuisine Mexicaine - Esquites de Maïs

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Aujourd'hui une recette mexicaine, de la street food plus exactement, puisque cette soupe/salade est couramment et habituellement consommée dans la rue, comme un encas le soir,
beaucoup de saveur; le mélange coriandre fraîche/piment d'espelette/citron vert fonctionne à fond et le maïs apporte son croquant et son coeur fondant, que demander de plus ?
traditionnellement, on déguste cet encas avec un "queso fresco" fromage typiquement Mexicain et absolument introuvable chez nous (en France), aux dernieres nouvelles en tout cas !
mais cette salade est terriblement goûtue !
je vous invite donc à la partager et la faire découvrir lors d'un BBQ à vos amis,
succès garanti !
Une grillade ou un hamburger avec et le bonheur ne devrait plus être bien loin :)
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Nourriture
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