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Parfois (souvent) les choses les plus simples sont aussi les meilleures... en été, une assiette fraîcheur que j'aime beaucoup préparer, en choisissant de bons produits : Melon de Provence, Burrata crémeuse italienne, jambon d'Espagne et tomates cerises. Avec un filet d'huile d'olives et des herbes aromatique, c'est un festival de saveurs du Sud !
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A très vite,
Hervé
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